A kemencébe helyezett vas, alumínium, rozsdamentes acél, zománc és egyéb edények miatt a mikrohullámú sütő elektromos szikrákat generál, és melegítéskor visszaveri a mikrohullámokat, ami károsítja a kemence testét és nem tudja felmelegíteni az ételt.
Folyadékok melegítéséhez szélesszájú-edényt kell használni, mert az élelmiszerek zárt edényben történő melegítése során keletkező hőt nem könnyű elvezetni, emiatt túl magas a nyomás az edényben, ami könnyen eltávolítható. robbanásos baleseteket okozhatnak.
A mikrohullámú sütő visszaverődik, amikor a fémhez ér, ezért a belső fal speciálisan kezelt acéllemezből készül. A mikrohullámú sütő belső fala által okozott visszaverődésnek megfelelően a mikrohullámú sütő oda-vissza behatol az ételbe a hőhatékonyság fokozása érdekében. Fém edényeket azonban nem szabad a kemencében használni, különben ez befolyásolja a fűtési időt, sőt kisülést és gyulladást is okozhat a kemencében.
Bővített információ
A mikrohullámú sütők használatára vonatkozó óvintézkedések:
1. A tojások, akár héjasak, akár nem, sok nedvességet halmoznak fel a mikrohullámú{1}}buggyantott tojásban. A mikrohullámú sütő gyorsfőzőként működik, és a tojás felrobban. Meg kell jegyezni, hogy még a hámozott tojást sem lehet a mikrohullámú sütőbe helyezni, mert még mindig van egy réteg sárgája film.
2. Egyes összetevőket, például a sonkás kolbász és a tőkehal ikra héjba vagy fóliába csomagolják, és legjobb, ha nem melegítjük közvetlenül a mikrohullámú sütőben. Mivel az élelmiszer melegítési folyamata során gőz képződik, és a csomagolt élelmiszer gőzének nincs hová eloszlatnia, nagyon könnyen előidézheti a film és az élelmiszer felszakadását, sőt az edény megrepedését is okozhatja. Az ilyen típusú ételek mikrohullámú sütőben történő melegítése során ügyelni kell a héj eltávolítására, vagy kést kell vágni, vagy néhány lyukat szúrni a fóliába, hogy a gőz távozhasson és elkerülje a veszélyt.
3. A gyógyulási folyamat során az emberi szervezetre káros anyagok felszabadulásának elkerülése érdekében kérjük, hogy az eldobható ebéddobozt ne helyezze a mikrohullámú sütőbe melegítésre. Csak a polipropilén (PP) hőállóbb-, és elviseli a magas, körülbelül 200 fokos hőmérsékletet is, így mikrohullámú sütővel is felmelegíthető, és az ismételt melegítés nem okoz nagy gondot. A többi ebéddoboz hőállósága túl gyenge, ezért jobb, ha nem melegítjük közvetlenül.
